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中域医考公卫--每日一练(31)
1.成人每增加10岁热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( B )。
(A)45岁 
(B)50岁 
(C)55岁 
(D)60岁 
(E)65岁 
2.评价食物蛋白质营养价值的公式储留氮÷吸收氮×100表示的是( D )
(A)蛋白质的消化率 
(B)蛋白质的功效比值
(C)蛋白质的净利用率 
(D)蛋白质的生物价
3.限制氨基酸是指( D )。
(A)氨基酸分较高的氨基酸 
(B)氨基酸分较低的氨基酸
(C)氨基酸分较高的必需氨基酸 
(D)氨基酸分较低的必需氨基酸
4.一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( C )。
(A)5.85 
(B)6.05 
(C)6.25 
(D)6.45
5.以下为必需氨基酸的是( D )。
(A)丙氨酸 
(B)甘氨酸 
(C)丝氨酸 
(D)蛋氨酸
6.下列哪个蛋白质是结合蛋白质( D )。
(A)球蛋白 
(B)清蛋白 
(C)谷蛋白 
(D)磷蛋白
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Tags: 责任编辑:北京中域教育
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